为提升青海拉面行业从业人员专业技能，推动拉面产业向规范化、标准化迈进，9月20日青海高等职业技术学院在省人社厅的精心指导下，顺利启动青海拉面制作专项能力考核工作。本次考核为期两天，来自全省拉面行业的132名从业人员参与考核。

青海拉面作为青海省的特色美食和文化名片，其产业发展对于带动地方经济、促进就业增收具有重要意义。此次专项能力考核的开展，正是我院积极响应地方产业发展需求，服务地方经济的具体体现。考核内容严格围绕青海拉面的传统制作工艺、技法精髓、卫生标准等核心要素展开，旨在全面检验从业人员的专业实操能力与综合职业素养。

近年来青海高等职业技术学院在职业技能等级认定方面成果丰硕。已累计成功开展了青海拉面制作、中式面点师、西式面点师、中式烹调师等多个热门职业（工种）的职业技能等级认定工作，累计认定人数已突破3000人次。这些举措不仅有效提升了广大劳动者的就业竞争力和创业能力，更为青海拉面产业的“出海经营”战略奠定了坚实的人才基础，推动了“持证上岗”制度在行业内的普及。

通过此次专项能力考核，将进一步规范青海拉面制作技艺的传承与创新，提升从业人员的整体服务水平，有力支撑青海拉面产业向更高质量、更高标准、更高附加值方向发展。下一步，青海高等职业技术学院将继续发挥自身在职业技能人才培养与认定方面的优势，持续深化产教融合，为地方特色经济的持续健康发展注入更多技能人才动力，为青海拉面这张“金名片”走向世界贡献职教力量。