为筑牢校园食品安全防线，提升校园餐饮服务专业化水平，7月4日，青海省餐饮行业协会在大通县开展校园食堂从业人员职业技能等级认定工作，面向全县幼儿园、学校食堂从业人员，开展中式烹调师、中式面点师技能等级考评。

本次考评严格依据国家职业标准规范实施，采用理论闭卷考试+现场实操考核的模式，全面考核从业人员的餐饮专业理论、食品安全规范、膳食营养搭配及实操履职能力，考评过程公平公正、流程规范有序，获得从业者一致认可。

校园餐饮质量与食品安全事关师生身体健康，是平安校园建设的重要抓手。此次专项认定，有效推动大通县校园食堂从业人员持证上岗、规范执业，进一步规范校园餐饮服务流程，提升学生餐食质量与营养配比水平，夯实校园食品安全工作基础。

下一步，青海省餐饮行业协会将持续落实技能人才队伍建设工作要求，优化考评服务机制，重点面向学校食堂、养老机构、机关单位等集体用餐场所，常态化开展技能认定与专项培训，畅通餐饮从业人员技能晋升通道，为全省餐饮行业高质量发展和群众饮食安全筑牢人才支撑。